Tết trung thu là một lễ hội của người Trung Hoa để có được một năm vụ thu được mùa. Món bánh trung thu là món chính được sử dụng trong dịp lễ này. Các hương vị khac nhau được kết hợp để tạo nên những chiếc bánh trung thu độc đáo.
Bánh trung thu ban đầu chỉ có loại bánh nướng hoặc bánh dẻo; bây giờ bạn có thể các loại bánh trung thu khác nhau từ kem đến bánh dạng tuyết đều rất ngon. Dưới đây là các mẫu bánh trung thu hiện đại với nhiều hương vị mới lạ trong dịp tết trung thu năm nay:
1. Bánh trung thu tuyết thanh long là dứa
Đây là một chiếc bánh trung thu bằng da tuyết có màu xanh fuschia và coban rực rỡ nhất. Bánh trung thu đáng hình ảnh này là một hỗn hợp pha trộn giữa thanh long và dứa, được nâng lên với kết cấu giòn của hạt macadamia. Chiếc bánh được làm thủ công từ các nghệ nhân lành nghề được sản xuất trong ngày.
2. Bánh trung thu Blue Moon
Một lần nữa, hương vị bánh trung thu đặc biệt của năm nay bằng cách giới thiệu Bánh trung thu Blue Moon cho hương vị bánh trung thu 2018 của nó. Được mang lại bởi nhu cầu phổ biến, chiếc bánh trung thu có cồn này là một chiếc bánh trung thu có tuyết với Amaretto Lotus Paste với Blueberry Cheese Feuillantine. Nó có vẻ ngoài mềm mại và tinh tế do bên ngoài màu xanh của nó. Đây là sự kết hợp của cả ảnh hưởng của phương Đông và phương Tây.
3. Red Velvet với Cheese Moondding
Red Velvet với Cheese Moondding là một chiếc bánh trung thu mà chúng tôi tin rằng sẽ làm hài lòng những người yêu thích làn da tuyết ngoài kia. Nó được lấy cảm hứng từ hương vị Western Red Velvet nhưng với phô mai rối được đặt ở trung tâm. Hãy sẵn sàng để thưởng thức loại đá quý lấy cảm hứng từ Mỹ này cho Tết Trung thu năm nay. Nó được bán tại nhà hàng Red tại Pullman, KLCC với giá 100 đô la Singapore cho một hộp bốn chiếc.
4. Bánh trung thu kiểu Thượng Hải
Bánh trung thu này được lấy cảm hứng từ bánh pancake hành lá, một món ăn đường phố nổi tiếng của Đài Loan. Đầu bếp Lo Tain Sion đã lấy ý tưởng đó và đưa ra chiếc bánh trung thu Phong cách Thượng Hải bằng cách sử dụng vịt hun khói tiêu đen và bột khoai lang ngọt. Ngay cả cấu trúc của chiếc bánh trung thu này cũng hoàn toàn khác biệt với phong cách bánh trung thu thông thường.
Cắn vào lớp da bánh bông lan để thưởng thức hương vị dịu dàng và thơm ngon của thịt vịt hun khói đến mức hoàn hảo để đáp ứng bột khoai lang ngọt nhẹ. Chỉ có sẵn để dùng bữa tại nhà hàng ẩm thực Trung Hoa Tao tại khách sạn Intercontinental lên đến 43 đô la một miếng.
5. Trà xanh Nhật Bản với Cherry Jelly Mooncakes
Ẩm thực Trung Quốc Tao cũng bán một chiếc bánh trung thu độc đáo khác. Trà xanh Nhật Bản với Cherry Jelly Moondding là món ăn nhất định phải thử nếu bạn là người yêu thích matcha. Bánh trung thu màu xanh lá cây này sẽ đưa bạn đến thiên đường matcha với bánh trung thu Cherry Jelly mới.
Được nhập khẩu từ Úc, anh đào được chế biến trong nhiều giờ và biến thành một dạng giống như thạch. Bất ngờ vui buồn lẫn lộn này được phục vụ tại ẩm thực Trung Hoa Tao tại khách sạn Intercontinental với giá 31 đô la Mỹ mỗi món.
6. Chip sô cô la bạc hà với bánh trung thu Oreo
Nó có thể trông giống như một chiếc bánh trung thu bình thường; tuy nhiên, có rất nhiều niềm vui xảy ra bên trong. Đúng như tên gọi, đó là một chiếc bánh trung thu Mint Chocolate Chip với những miếng Oreo giòn bên trong cho kết cấu hoàn toàn mới. Bánh trung thu ngọt ngào và tươi mát này được bán với giá khá cao cho một hộp bốn chiếc so với các hộp trung thu thường.
7. Bánh trung thu Violet Harmony
Bánh trung thu nướng cổ điển này có hương vị tuyệt vời của khoai lang, đậu xanh và khoai môn. Bánh trung thu màu tím giữ hương vị rất mới và kết cấu nặng. Người ta sẽ gọi nó là một chiếc bánh trung thu của người Thổ Nhĩ Kỳ, vì các thành phần được sử dụng để làm chiếc bánh trung thu này đều có nguồn gốc từ trái đất. Bánh trung thu này được phục vụ tại nhà hàng Red tại khách sạn Pullman với giá tầm 200k – 500k đô la một chiếc.
8. Bánh kem dừa
Tết trung thu năm 2018 đã thực sự tăng cường sự sáng tạo trong tất cả các cách cho bánh trung thu. Tai Thong đã đưa ra một cách để biến giấc mơ cendol của bạn thành hiện thực bằng cách kết hợp nó vào chiếc bánh trung thu mới của họ, một chiếc bánh trung thu tuyết trắng tinh tế bằng da tuyết.
Bột cendol là thứ đầu tiên cắn vào và ở trung tâm của bánh trung thu, có một hương vị tươi mát và mát lạnh của bột dừa. Bánh trung thu này là một bước ngoặt khác nhau cho một món tráng miệng cũng như truyền thống, vì với mỗi miếng cắn có một hương vị khác nhau.
9. Bánh trung thu sốt rượu Rum
Đây là một loại bánh trung thu Rum & Raisin không khói và hun khói, hai hương vị trong năm nay từ Ice Cream Bar, được biết đến với kem có cồn. Điều làm cho những chiếc bánh trung thu này thực sự là một niềm vui độc đáo là chúng là những chiếc bánh trung thu bằng da tuyết với kem ở bên trong với hương vị tinh tế của rượu trong một miếng.
Vậy là những dòng bánh trung thu mới được chúng tôi đã liệt kê để bạn có thể đem lại sự đổi mới. Một sự khác biệt nhưng không thay đổi nét truyền thống trong những chiêc bánh mặt trăng.
